荣光农场公司职工子弟杨华：瞄准市场“钱”景 化身养殖“大鳄”

瞄准市场“钱”景  化身养殖“大鳄”

时值五月，温暖的阳光撒向荣光农场公司富千家鳄鱼养殖基地，在一个个大小不一的养殖池边，懒洋洋地躺着一条条体型庞大的鳄鱼，它们有的紧紧挨着闭眼睡觉，有的张开大嘴一动不动，还有的在池中自由自在地游来游去，只把背部露出水面……

荣光农场公司富千家鳄鱼养殖基地一景。海南农垦融媒体中心记者 刘家宋 摄 

这是荣光农场公司职工子弟杨华发展的特色养殖产业，目前基地共建设了40个专业养殖池和两间专门孵化鳄鱼蛋的保温室，饲养泰鳄、湾鳄等多个鳄鱼品种。2021年，杨华养殖鳄鱼纯收入高达百万元，成为了农场公司名副其实的养殖“大鳄”。

近年来，荣光农场公司充分发挥区位优势和资源优势，稳步推进产业结构调整，鼓励职工群众因地制宜发展特色产业，在开辟职工群众创业就业新途径的同时，打造乐东特色农业品牌，使得产业发展之路越走越宽。

回忆起为何养殖鳄鱼，杨华滔滔不绝地讲起了自己的经历。2014年农场鼓励职工们积极发展特色产业，一心想创业的杨华在经过一番仔细考察研究和朋友的指点下，把目光瞄准到养殖见效快、经济效益高的泰鳄上。

“暹罗鳄俗名泰国鳄，在泰国曼谷基本每家每户都有养殖，其制品应用广泛，深受市场青睐。”杨华说，海南的气候好，阳光充裕，特别是乐东地区常年温度适宜，是养殖鳄鱼的绝佳之地。

“想要饲养好这些凶猛的家伙，可没这么简单。”杨华介绍，由于鳄鱼属于两栖动物，对气温和水温的要求很高，如果水温达15摄氏度以下，它们就会进入少食冬眠状态。为了保证最好的饲养条件，他将鳄鱼苗池与商品鱼池进行划分，商品鱼饲养在大池中，确保它们有宽敞的活动场所；而在鳄鱼苗池则专门配套有保温装置，使环境保持在恒温状态，鳄鱼生长速度快，繁殖孵化率高。

如今，杨华的养殖基地每年可以产上万枚鳄鱼蛋，只要鳄鱼苗生长到两三公斤就可以放置到专门的池塘饲养，为此基地里设有两间专门孵化鳄鱼蛋的保温室，每次可容纳一万枚鳄鱼蛋。

记者走进保温室中，只见独立的温控系统正在运作，一枚枚白色长圆状的鳄鱼蛋整齐地排列在架子上，饲养员正一排排检查鳄鱼蛋的生长状况，而已经孵化的鳄鱼苗在水中欢快地游着，看见有人靠近，它们会胆小地躲进池水里，时不时还露出小眼睛张望。

每天，养殖基地饲养员杨从彬都会挨个巡视饲养池，不仅要看水质，还定时给各个池子放置不一样的饲料。“想要鳄鱼养得好，舍得投入饲料是关键。”杨从彬说，养殖基地每周会以大量的鸡头和淡水鱼等肉食作为饲料，而鸡头在市场的售价一吨要2000元，整个基地每次投放的饲料量需要3吨，每年光是饲料成本就要上百万元，资金投入量相对高昂。

正是因为饲料成本和环境条件的精心投入，杨华生态养殖出的鳄鱼长得快、产出高，如今，从原先的五六个养殖池渐渐发展至40个养殖池，已饲养16000条鳄鱼，其中，最大的鳄鱼有600多斤。这些鳄鱼的肉质紧实，口感佳，深受广东等地的食品公司、酒店的青睐。2021年，该基地以每斤30元的收购价售出2500条鳄鱼，收入十分可观。

随着杨华的鳄鱼养殖产业越来越规模化，如何走好产业化发展道路，成为了他下一步思考的问题。

记者了解到，近年来，人工养殖的鳄鱼已经成为市场的新兴产品，深得广大消费者喜爱。我国每年大约销售50万只成年鳄鱼作为食材，2019-2021年我国鳄鱼食用领域需求规模持续增长，到2023年中国鳄鱼食用领域需求规模将超过200亿元，鳄鱼产业将迎来黄金发展期。

“鳄鱼全身都是宝，营养价值高，肉、肝、血、头骨等都具有很高的药用价值，鳄鱼皮还可制成的皮包、皮带、手提袋及皮鞋等饰品。”杨华说，现在鳄鱼产品需求量大，基地正计划扩大生产规模，从前端养殖到产品深加工，延长产业链。

记者了解到，杨华的养殖基地饲养着泰鳄、尼鳄、湾鳄三种品种，其中尼鳄和湾鳄共饲养了400条，主要供应高端市场，用于制作高档皮具，其余的均为泰鳄，用于市场销售食用。一般鳄鱼苗培育成商品鳄鱼需要2年时间，每次售卖都会以池为单位计算，杨华计划把养殖规模扩大至200亩，增设专门的屠宰车间、包装车间，完善产业链条，把新鲜的鳄鱼产品售卖至全国各地。

“农场公司积极通过海南热带特色农产品展销会等平台，帮助推介杨华的鳄鱼产品，助力特色产业的培育和发展，打造具有本土特色的产品金字招牌。”荣光农场公司规划发展部副部长孙伟说，该公司将依托热带特色资源优势，辐射带动当地职工群众发展鳄鱼产业，不断优化鳄鱼养殖及经营办法，让特色产业发展成果惠及更多职工群众，使鳄鱼产业成为荣光特色产业新名片。